Làm Sao Để Quán Cà Phê Của Mình Đông Khách Nhất Khu?

Làm Sao Để Quán Cà Phê Của Mình Đông Khách Nhất Khu?

1. Mặt bằng:

Quán cà phê đông khách nhất khu sẽ có mặt tiền đẹp nhưng mặt tiền đẹp thì chưa chắc đông khách. Rất nhiều mặt tiền đẹp vẫn kinh doanh thất bại, sang tay đổi chủ nhiều lần.

Điều kiện cần của mặt bằng của quán đông nhất khu là phong thủy cực tốt, sinh khí hài hòa… Quán có một sức hút đặt biệt, người đi lại dễ dàng lựa chọn quán này thay vì các quán khác. Mặt bằng tốt nhất thường có 2 mặt tiền, có vỉa hè rộng trên 2m, dễ nhìn thấy, số địa chỉ dễ ghi nhớ.

2. Décor:

Không gian thoáng mát, ưu tiên có hồ cá, vừa có phong thủy vừa có cảnh quan đặc sắc. Mặt bằng đẹp sẽ phát huy hết sức mạnh khi quán được Décor đẹp mắt và hài hòa.

Tùy vào đối tượng khách hàng nhắm đến có thể bổ sung các tiện ích liên quan: nhà bóng cho các gia đình có con nhỏ, bàn cờ tướng cho trung niên, khu vực check in đẹp cho giới trẻ…

Lưu ý: chọn nhạc chuẩn “gu” khách uống sẽ tăng điểm cho trải nghiệm của khách khi đến với quán đông khách.

3. Nước uống:

Quán cà phê nhất định phải có nguồn cà phê chuẩn gu và ổn định theo năm tháng. Đây là yếu tố tiên quyết để giữ khách và phát triển khách hàng.

Ngoài ra quán phải có một số công thức món độc quyền (chỉ có quán của anh chị mới có), món này phải siêu ngon đến nổi khách hàng tới quán phải 1 lần thử qua.

Cuối cùng là nâng cấp menu hoặc cập nhật các món theo mùa: ví dụ trà giải nhiệt cho mùa hè, trà nóng cho mùa đông…

4. Phong cách phục vụ:

Tác phong của nhân viên sẽ phản ánh khả năng của người quản lí, phong cách chuyên nghiệp là yếu tố tiên quyết của một quán cà phê đông khách. Ngoài ra ngoại hình dễ nhìn là điểm cộng để quán thu hút khách nhiều hơn.

Dù gì thì quán cà phê thì khách là nam sẽ nhiều cho nên nhân viên nữ xinh, khuôn mặt dễ nhìn vẫn tốt hơn, chúng ta có thể trả lương cao hơn nếu quán đông khách, doanh thu tốt.5. Khuyến mãi:

Em đã hướng dẫn rất nhiều về cách làm khuyến mãi, bài này khá dài nên em không tiện viết thêm.

6. Hậu mãi:

Không có quán cà phê nào đông khách khi các “thượng đế” chỉ đến quán một lần và không quay trở lại (tất nhiên là không tính các khu du lịch – họ đã chi rất nhiều tiền mới được).

Voucher cho lần sau, thẻ tích điểm luôn là thứ vũ khi lợi hại khi khách hàng luôn “đặt ở một nơi quan trọng” - trong ví của khách hàng.

Anh chị không hút hết khách khu của mình thì tất nhiên chúng ta sẽ nhìn quán đối thủ đông khách nhất thôi ạ!

Chúc anh chị x3 x5 doanh số ❤