TẠI SAO QUÁN NGƯỜI TA ĐÔNG KHÁCH CÒN QUÁN MÌNH THÌ KHÔNG?

TẠI SAO QUÁN NGƯỜI TA ĐÔNG KHÁCH CÒN QUÁN MÌNH THÌ KHÔNG?

Cà phê muốn đông khách thì phải có Nguồn Cà phê Ngon và Ổn Định!

Tại sao Ngon mà lại còn Ổn Định?

Tất nhiên nhiên nếu đơn giản vậy thì ai cũng giàu hết làm sao, đúng không anh chị?

Em rất tâm đắc việc làm cho chủ quán hiểu rõ tầm quan trọng, bởi khiu hiểu đúng thì chủ quán mới làm đúng! Quán bán cà phê chất lượng, người uống trả tiền thấy hài lòng.

Cà phê Ngon: Không phải là cà phê đắt tiền, mà là cà phê chuẩn gu của số đông khách hàng tới quán, hoặc trong khu vực.

Gu khách hàng như thế nào cho chuẩn?

Cái đó phải thử nghiệm, hỏi thăm và tìm hiểu. Tuy nhiên, sau nhiều năm gắn bó, đút kết như sau:

✨Khách hàng trung niên: Gu cà phê đậm, đắng, hậu ngọt và thơm nhẹ.

✨Khách hàng trẻ, văn phòng: Gu cà phê đắng nhẹ, vị thanh và quan trọng nhất là phải thơm.

Cà phê Ổn Định: Cái này không kém phần quan trọng đối so với cà phê ngon, ổn định ở đây là ổn định về chất lượng và ổn định về giá.

Vấn đề hay dính của các quán khi tìm nguồn hàng hay gặp chính là:

- Lúc đầu hàng ngon nhưng càng ngày càng kém ngon.

- Hàng ngon nhưng sau lại lên giá bất thình lình do sức ép từ nguồn cung đầu vào của nguồn phân phối.

Như vậy là Trang 2K đã hướng dẫn xong cách để có ”chiều lòng” khách uống cà phê, chúng ta đã có ½ bí quyết dành cho quán muốn đông khách và khách đến đều rồi!